Crudo
Montalier, Delphine de

Sinopse Crudo

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.
Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
EAN
9788418820656
Ano de edição
2022
Páginas
256
Encadernação
Capa mole ou bolso
Idioma
Castelhano
Coleção
Gastronomía
Altura
245
Largura
195
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